Gyerekkoromban anyukám mindig tésztát gyúrt a krumplis tésztához. Nagyon szerettem, össze sem volt hasonlítható az iskolában készített, boltban kapható száraz tésztás verzióval…
A krumplis tésztát azóta ugyan már nem szeretem, de az egyszerű két hozzávalós házi tésztát viszont előszeretettel készítem.

Házi tésztás, tejszín mentes, szuper krémes, három hozzávalóból…perfetto.

A grillszezon kedvence nálunk ez a csirkenyárs. A különlegességét a parmezán mellett a fehérborecet biztosítja. Joghurtos avokádókrémmel, pirított piadinával és grillezett zöldségekkel szuper finom és alakbarát ebéd/vacsora.

Végre strandidő! Ilyenkor jól jön egy olyan ebéd, amit reggel 5 perc alatt előkészíthetünk és a strandról hazaérve szintén 5 perc alatt meg is főzhetünk. Aztán a délutáni szieszta után mehetünk is vissza a tópartra…

Szeretem az olasz konyhát, az olasz embereket, akik szeretettel és szenvedéllyel főznek, a különféle tészták sokaságát és ezer ízét…
Ezt az egyszerű gnocchi receptet szívesen készítem, fele annyi idő alatt készül, mint a krumplis verzió, szerintem kétszer annyira finom, ráadásul jól fagyasztható, tehát lehet belőle betárazni a mélyhűtőben, aztán...

Húú, de szeretem ezt a padlizsánkrémet. Házi készítésű tahinivel és pirított pisztáciával elképesztően finom…

Sóval minden jobb…a só egy kis fűszerrel pedig mégjobb. Kevés munkával szuper fűszersók készíthetők otthon, amik aztán hosszú heteken át kitartanak a konyhában. Nem mellesleg gasztoajándéknak is kiválóak.

Micsoda idő…Ilyenkor a legjobb egy ilyen szuper leves. A brokkoli nem nagy kedvencem, de cheddarral kombinálva elképesztően finom.

Szeretem azokat az ételeket, amik nemcsak az étvágyat csillapítják, hanem a szemet is gyönyörködtetik. Ez a hagyományos sajtos-tejfölös főtt krumpli egy kicsit felturbózva és piteformában sütve pont ilyen.

Mediterrán ízvilágú, gyorsan elkészíthető és jól illik szinte bármilyen körethez. Ennél több nem is kell…