Újra itt a suli és ezzel az állandó fejtörés is, hogy mi kerüljön az uzsis dobozokba, ami ha lehet egyben finom is, édes is és egészséges is. Ez a két nassolnivaló pont megfelel a követelményeknek. A gyerekeim odáig vannak értük.

Az a desszert, aminek a nevében az szerepel, hogy francia az már rossz nem lehet…így van ez ezzel a csupa alma őszi finomsággal is, és nemcsak, hogy nem rossz, hanem csodás, ahogy a lágy tészta körül öleli a savanykás almát.
Többször készítettem már és mindig nagyon finom. Főzhetünk mellé vanília öntetet vagy tálalható tejszínnel, fagyival, mézes...

Itt van az ősz, itt van újra és bár az időjárás még szép nyári, a szervezetünk már az őszi ízekre vágyik. Ebben az egyszerű kevert sütiben csupa őszi finomság van. Dió és szilva egy kis étcsokival kombinálva, az alapja pedig tejben áztatott datolyapaszta.
Ez az új kedvenc sütim.

Ez az egyszerűen elegáns, krémes francia desszert valahol a flan és a torta között helyezkedik el. A franciák hagyományosan cseresznyével készítik, de szilvával szerintem éppen olyan finom. A tészta tej, tojás, liszt, cukor és vanília egyszerű keveréke, amely lágyan körbe öleli és kiemeli a gyümölcs ízét.

Eddig mindig csak élesztős kuglófot sütöttem, de a napokban rátaláltam erre a receptre és mostantól ha kuglóf, akkor csak ilyet sütök majd. Nagyon finom, könnyen és gyorsan összeállítható és másnap reggelre is szuper puha marad.

Ahhh, ez a kenyér annyira finom…kívül ropogós, belül buborékos és puha.
Sajnos nem éppen egy öt perces recept, de az íze és az, hogy másnap még finomabb, mint frissen elég indok arra, hogy újra és újra elkészítsem.

Az elmúlt héten Olaszországban nyaraltunk. A tenger illata, a városi séták és a csodás gasztronómiai élmények mellett rengeteg szuper sütemény recepttel is gazdagodtam. Az egyik ilyen a Crostata al limone, vagyis a citromos pite. A szerény kinézetű, egyszerű desszert, gazdag citrom ízzel, ami mind az omlós tésztában, mind a tejmentes citromkrémben...

Ezt a kekszet sütöm a legtöbbször, igazi jolly joker recept. Csodásan csokis, kívül kemény, belül puha, kevés hozzávalóból áll és sütéssel együtt 45 percen belül kész.
A gyerekeim nagyon szeretik, ezért sokszor kerül az uzsis dobozba és olyankor annyit kell csomagolni belőle, hogy egy-egy barátnak is jusson belőle…

Annyira szeretem, hogy évek óta itthon is beérik a füge. Az utcánkban szinte minden háznál hatalmas bokrok nőnek, amik ilyenkor csak úgy roskadoznak az érett gyümölcsöktől. Készül belőlük fagyi meg lekvár a kamrapolcra. Na, meg ilyen remek keksz is, amelyben a füge, a kókuszolaj, a barna cukor és a méz kombinációja szuper szaftos állagot és csodás...

Felhős hangulatú, borongós napokon az alkotás öröme mindig feltölt. Ilyenkor csak egy-egy íz, illat vagy alapanyag ugrik be, hogy abból olyan jó lenne sütni valamit. A mai ilyen a datolya volt, amit nagyon szeretek a reggeli zabkásában vagy önmagában, viszont eddig még sosem készítettem belőle sütit. Mostantól viszont másként lesz, mert ez a puha...