Amerikai palacsinta
2025.06.30
Az amerikaiak hagyományos reggelijét mi általában vacsorára esszük. Sima vagy banános verziót készítek belőle.
Hozzávalók:
> 200 g liszt
> 45 g olvasztott vaj
> 1 csomag sütőpor
> 1 csomag vaníliás cukor
> 1 tojás
> 300 ml tej
> 1 csipet só
Elkészítés:
1. A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban.
2. Adjuk hozzá a keverékhez az olvasztott vajat, a tojást és apránként adagolva a tejet keverjük az egészet homogén masszává.
3. Forrósítsunk fel egy tapadásmentes serpenyőt, adagoljunk bele kb. fél merőkanálnyi tésztát és közepes hőfokon süssük a palacsinta egyik felét addig, ameddig a tetején éppen elkezdett megszilárdulni a tészta, ekkor lapáttal fordítsuk meg és süssük a másik felét nagyjából fél percig.
A banános verzióhoz a banánt karikákra vágjuk, a szeleteket megforgatjuk a tésztában és egymás mellé sorakoztatva megsütjük őket a fent leírt módon.