Szeretem az olasz konyhát, az olasz embereket, akik szeretettel és szenvedéllyel főznek, a különféle tészták sokaságát és ezer ízét…
Ezt az egyszerű gnocchi receptet szívesen készítem, fele annyi idő alatt készül, mint a krumplis verzió, szerintem kétszer annyira finom, ráadásul jól fagyasztható, tehát lehet belőle betárazni a mélyhűtőben, aztán...

A baba ganoush készítésénél megmaradt tahiniből nemcsak remek hummusz készülhet, hanem isteni keksz is a délutáni kávé mellé.

Ha ebéd készítés közben jut eszembe, hogy kellene valami édesség is, akkor kerül elő ez a crumble recept. A forró nyári napokon fanyar ribizlivel készítem vanília fagyival kiegészítve, ősszel édes almával és vanília öntettel.

,,Mivel készítenék én hordót???”-tárta szét a kezét Csipike.
,,Mivelhogy szükséges!!!”-jelentette ki Tipetupa.

Az omlós tészta és a gyümölcs kombinációja biztos siker. Így van ez a galette esetében is. Többféle gyümölccsel készítettem már és mindig nagyon finom.

Húú, de szeretem ezt a padlizsánkrémet. Házi készítésű tahinivel és pirított pisztáciával elképesztően finom…

Ez a mediterrán ízvilágú, gyorsan összedobható muffin egy kis natúr joghurttal, zöldségekkel és egy pohárka proseccoval remek nyár esti vacsora.

Klasszikus amerikai pite alma helyett sárgabarackkal.
Nagyon szeretem ezt a pitét, jó a tészta-töltelék aránya, nagyon finom melegen egy gombóc vanília fagyival és hidegen is egy csésze tea mellé. Általában ősszel sütöm almával és dióval, de most maradt a lekvárfőzésből egy kevés barack, amit süteményben szerettem volna felhasználni. Ez lett belőle...

Sóval minden jobb…a só egy kis fűszerrel pedig mégjobb. Kevés munkával szuper fűszersók készíthetők otthon, amik aztán hosszú heteken át kitartanak a konyhában. Nem mellesleg gasztoajándéknak is kiválóak.

Nálam az otthon a virágoknál kezdődik, ezért igyekszem sok-sok virággal körülvenni magunkat kint is bent is. Az ilyen borongós nyári napokon különösen nagy öröm rájuk nézni.

Csodaszép nevű, csodaszép kinézetű, csodafinom torta házi babapiskótával…

Micsoda idő…Ilyenkor a legjobb egy ilyen szuper leves. A brokkoli nem nagy kedvencem, de cheddarral kombinálva elképesztően finom.

Alkotni jó! Bármit, bárkinek, bármikor.
A lányom szobájának apró kézzel készített kiegészítőit estéken át horgoltam, hímeztem, makraméztam, ragasztgattam és még most évekkel később is, ha rájuk nézek jó érzéssel töltenek el és az is, hogy tudom viszi majd tovább az alkotás szeretetét magával, ha felnőtt lesz.

Ismét egy süti, ami tökéletes uzsonnára vagy egy kávé/tea mellé. Gyorsan elkészül, nagyon finom, csodás az illata, jó ránézni, ezért meggy szezonban többször is megfordul az asztalunkon.

Egy időben minden vasárnap délután kalácsot sütöttem hétfő reggelre. Az első alkalmakkal még videókat nézegettem a hatos fonás rejtelmeiről, fél percenként megállítva azokat, a tésztaszálakat újból és újból csavargatva örültem a nem túl csinos, de a szívemnek annál szebb végeredménynek. Azóta már a gyerekek is megtanulták a hatos fonást, viszont...

Gyerekként szerettem, hogy a nagymamámnál nyáron szinte mindig száradt valamilyen növény, pl. kamilla vagy hársfa, amiből aztán télen a legfinomabb teák készültek. Ennek hatására elhatároztam, hogy a kamrapolc projektben nemcsak a klasszikus házi készítésű finomságoknak lesz helyük, hanem a kertben található növényeknek is szárított fűszer vagy...

Szeretem azokat az ételeket, amik nemcsak az étvágyat csillapítják, hanem a szemet is gyönyörködtetik. Ez a hagyományos sajtos-tejfölös főtt krumpli egy kicsit felturbózva és piteformában sütve pont ilyen.

A nyári grillvacsorák tökéletes lezárása ez a nem túlságosan édes, sütés nélkül összeállítható sajttorta. Yotam Ottolenghi receptje alapján készült, ez garantálja is a sikert.

Ez a legjobban szeretett reggelink. Az almás-zabpelyhes süti mintájára készült. Itt a puha állagról az almapüré helyett a joghurt gondoskodik. Ahogy az alma és a zab remek párost alkotnak, úgy tökéletes a csoki és az áfonya is együtt.